Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Ossenhaas met pruimensaus door WW

Ossenhaas met pruimensaus

12
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

200 g

Ui, ajuin

1 klein(e)

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Olie

1 koffielepel(s)

Rundsvlees, ossenhaas, rauw

130 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Pruimen

150 g

Appelsap

60 milliliter

Kristalsuiker

1 koffielepel(s)

Broccoli

200 g, in roosjes

Bouillon, groente, bereid

250 milliliter

Instructies

  1. Kook 200 g aardappelen in ca. 20-25 minuten gaar. Snipper 1 kleine ui en bak met 1 geperst teentje knoflook kort in 1 koffielepel olie. Bestrooi 130 g ossenhaas met peper en zout en bak ca. 3 minuten aan beide kanten. Haal het vlees uit de pan en hou warm.
  2. Snij 150 g verse pruimen in partjes en bak kort. Blus af met 60 ml appelsap en laat kort stoven. Bestrooi de pruimen met peper, zout en 1 koffielepel suiker.
  3. Doe de ossenhaas terug in de pan en laat ca. 10 minuten garen. Kook 200 g broccoliroosjes ca. 5-8 minuten in 250 ml groentebouillon en giet af. Serveer de ossenhaas met pruimensaus, aardappelen en broccoli.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant