Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Oriëntaals roerei met gerookte zalm door WW

Oriëntaals roerei met gerookte zalm

6
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Sjalot

2 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Komijnzaad

2 koffielepel(s), geroosterd

Olie

1 koffielepel(s)

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Kippenei

8 stuk(s), geklutst

Melk, mager

1 eetlepel(s)

Pita, wit

4 stuk(s), groot

Zalm, gerookt

160 g

Koriander

8 takje(s)

Citroen

1 stuk(s), in partjes

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de sjalotten. Rooster het komijnzaad 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur en haal uit de pan. Verhit de olie in de pan en bak driekwart van de sjalot ca. 3 minuten.
  2. Pers de knoflook en kluts met de eieren, de melk, het komijnzaad, peper en zout. Schenk het eimengsel in de pan en laat al roerend 3-4 minuten stollen. Rooster de pitabroodjes en verdeel de zalm in stukjes. Was de koriander en schud droog. Snij de citroen in partjes.
  3. Bestrooi het roerei met peper en zout en schep op de pitabroodjes. Leg de gerookte zalm erop, bestrooi met de rest van de sjalot en de koriander en serveer met de partjes citroen.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant