Ontbijtburrito met ei en bacon
10
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Heb je het een avondje laat gemaakt, en verlang je de volgende morgen naar een stevig ontbijt met hartige ingrediënten? Deze burrito helpt je op te starten!
Ingrediënten
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Ei, rauw
3 stuk(s)
Bacon
20 g, in kleine reepjes
Oregano
¼ koffielepel(s)
Salsa hot chili
1 eetlepel(s)
Tortilla/wrap, maïspannenkoek
2 klein(e)
Zure room
2 eetlepel(s)
Avocado
30 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
2
Vet een kleine ovenschaal in met 1 koffielepel olie en verhit de rest van de olie in een pan met antiaanbaklaag.
3
Klop de eieren los. Voeg de bacon, de oregano, peper, zout en de salsa toe. Roer goed door.
4
Giet de eieren in de pan en zet het vuur hoger. Laat de eieren bakken terwijl je ze met een spatel rustig door roert. De roereieren zijn klaar wanneer ze gaar zijn, maar niet doorbakken.
5
Verdeel de eieren over de tortilla’s. Rol de tortilla’s op en leg ze in de ovenschaal. Zet in de oven en bak gedurende 5 minuten.
6
Snij de avocado in twee plakjes. Serveer elke burrito met 1 eetlepel zure room en een plakje avocado.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.