Foto van Mini-courgettebroodjes door WW

Mini-courgettebroodjes

2
Points®
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
35 min
Porties
12
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Olie

1 koffielepel(s)

Courgette

3 middelgroot/middelgrote, geraspt

Wortel

2 middelgroot/middelgrote, geraspt

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Bacon

120 g, in reepjes

Bloem

150 g

Ei, rauw

5 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een broodvorm lichtjes in met olie.
  2. Meng de courgettes, de wortelen, de ui en de bacon in een grote kom. Voeg de bloem en de eieren toe en breng op smaak met peper en zout.
  3. Giet het mengsel in de bakvorm en bak ca. 35 minuten (controleer met een mes).