Mini brownies

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 180ºC. Smeer een rechthoekige bakvorm (Ø 20) in met de olie en bekleed de bodem met bakpapier.
2. Meng het meel, de cacaopoeder, het zout en de suiker in een kom. Roer de gesmolten en afgekoelde roomboter, 100 ml water, het losgeklopte ei en de vanille-essence erdoor. Giet het mengsel in de vorm.
3. Bak het 20 minuten in de oven en laat het eerst even in de vorm afkoelen. Stort het op een rooster en laat vervolgens helemaal afkoelen. Verwijder het bakpapier en snij in 12 vierkantjes. Bestrooi ten slotte met nog wat cacaopoeder.