Midden-Oosterse kalkoenburgers met Israëlische salade

Instructies

1. Meng het kalkoengehakt met de peterselie, de munt, het komijnpoeder, het korianderpoeder en de gesnipperde ui in een grote kom. Maak hiervan 4 burgers.
2. Verhit de olie in een grillpan op middelhoog vuur. Bak de burgers ongeveer 4-5 minuten per kant tot een vleesthermometer in het midden 75 °C aangeeft.
3. Meng intussen de komkommer met de tomaat, de rode ui, het citroensap, de olijfolie, peper en zout in een kom. Serveer de burgers met daarop de salade.