Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Mediterraans groentepannetje

Name: Mediterraans groentepannetje
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Ui, ajuin; 1 middelgroot/middelgrote Aubergine; 4 klein(e) Tomaat; 1 middelgroot/middelgrote Courgette; 2 koffielepel(s) Olijfolie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Tijm; 1 hoeveelheid (naar smaak) Oregano; 100 milliliter Tomatensap; 2 eetlepel(s) Parmezaanse kaas; 100 g Turks brood

Points®

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

10 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Breng kleur en variatie op je bord met dit gezonde gerecht boordevol groenten. Smaakt bijzonder goed in combinatie met Turks brood!

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Aubergine

1 middelgroot/middelgrote

Tomaat

4 klein(e)

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak)

Oregano

1 hoeveelheid (naar smaak)

Tomatensap

100 milliliter

Parmezaanse kaas

2 eetlepel(s)

Turks brood

100 g

Instructies

Snij de ui, de aubergine, de tomaten en de courgette in blokjes. Bak de ui, courgette en aubergine ca. 3-4 minuten in 2 koffielepels olie en breng op smaak met peper, zout, tijm en oregano.
Voeg de tomaten en het tomatensap toe en laat nog eens ca. 5 minuten met een deksel op de pan garen.
Bestrooi met 2 eetlepels Parmezaanse kaas en serveer met Turks brood.

Mediterraans groentepannetje

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Verse groentesoep

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!