Linzensoep met worstjes
5
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ham, gekookt, mager
100 g
Ui, ajuin
1 klein(e)
Wortel
4 middelgroot/middelgrote
Knolselder
1 klein(e)
Prei
1 stuk(s)
Bouillon, groente, bereid
1000 milliliter
Marjolein (majoraan)
1 hoeveelheid (naar smaak), of oregano
Linzen, gekookt
530 g, uitlekgewicht
Mosterd
1 eetlepel(s)
Witte wijnazijn
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Weense worst
8 stuk(s)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui. Snij de wortels en de knolselderij in blokjes en de prei in ringen.
2
Bak de hamblokjes in een droge pan. Voeg de ui toe en bak al roerend in 3-4 minuten glazig. Voeg de groenten toe, bak kort mee en schenk de groentebouillon erbij. Breng op smaak met wat peper en de majoraan en laat 15-20 minuten garen. Laat de linzen uitlekken en verwarm in de soep.
3
Breng de linzensoep op smaak met de mosterd en de azijn. Snij de worstjes in stukjes, voeg toe en verwarm kort in de soep. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.