Linzensalade met munt en geitenkaas
4
Points®
Totale tijd: 10 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze salade kun je snel en eenvoudig voorbereiden. Ik vervang de geitenkaas graag door light feta en bespaar op die manier 2 PersonalPoints™ waarden.
Ingrediënten
Linzen, gekookt
530 g
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Munt
1 bosje(s)
Geitenkaas, vers, zachte
150 g
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Spoel de linzen af en laat uitlekken. Pel en snipper de ui. Was de munt, schud droog en hak fijn. Meng de linzen met de ui en de munt en breng op smaak met peper en zout. Verdeel de geitenkaas over de salade en serveer.
2
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.