Foto van Linzenpasta met kalkoen, appel & tijm door WW

Linzenpasta met kalkoen, appel & tijm

10
9
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
28 min
Bereidingstijd
28 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Linzen pasta, 100% linzen, ongekookt

50 g

Roomboter, halfvol

1¼ koffielepel(s)

Appel

1 half/halve

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote

Kalkoenfilet, rauw

70 g

Bouillon, kip, bereid

60 ml

Tijm

1½ koffielepel(s)

Citroen

3 g, rasp

Walnoten/okkernoten

20 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de linzenpasta gaar. Verhit een koekenpan en voeg ½ koffielepel boter toe en laat op middelhoog vuur smelten.
  2. Voeg de appel en sjalot toe en laat 3 minuten af en toe roerend met een deksel op de pan op middelhoog vuur garen. Gril de kalkoen totdat deze gaar is.
  3. Roer de kalkoen, bouillon, tijm, peper en zout erdoor. Laat 3 minuten zonder deksel op de pan af en toe roerend koken.
  4. Roer de rest van de boter en de geraspte citroenschil erdoor en voeg indien gewenst meer bouillon toe. Bestrooi met de walnoten en serveer met de linzenpasta.