Linzenpasta met kalkoen, appel & tijm
8
Points®
Totale tijd: 28 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 28 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Linzen pasta, 100% linzen, ongekookt
50 g
Roomboter, halfvol
1¼ koffielepel(s)
Appel
½ middelgroot/middelgrote
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Kalkoenfilet, rauw
70 g
Bouillon, kip, bereid
60 milliliter
Tijm
1½ koffielepel(s)
Citroen
3 g, rasp
Walnoten/okkernoten
20 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de linzenpasta gaar. Verhit een koekenpan en voeg ½ koffielepel boter toe en laat op middelhoog vuur smelten.
2
Voeg de appel en sjalot toe en laat 3 minuten af en toe roerend met een deksel op de pan op middelhoog vuur garen. Gril de kalkoen totdat deze gaar is.
3
Roer de kalkoen, bouillon, tijm, peper en zout erdoor. Laat 3 minuten zonder deksel op de pan af en toe roerend koken.
4
Roer de rest van de boter en de geraspte citroenschil erdoor en voeg indien gewenst meer bouillon toe. Bestrooi met de walnoten en serveer met de linzenpasta.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.