Kwarkschotel met bananen en aardbeiensaus

3
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Banaan

2 klein(e), rijp

Citroen

½ half/halve

Ei

2 stuk(s)

Plattekaas, natuur (0% vet)

250 g

Geraffineerde suiker

2 koffielepel(s)

Vanillesuiker

1 zakje(s)

Bloem

1 eetlepel(s)

Margarine, plantaardig

1 koffielepel(s)

Aardbeien

100 g, diepvries

Hittebestendige zoetstof

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Pel de bananen en prak ze met een vork. Rasp de citroen en pers de halve citroen uit. Scheid de eieren en klop het eiwit stijf. Meng de kwark/plattekaas met de eidooier, de suiker, de vanillesuiker en de geraspte citroenschil. Schep het opgeklopte eiwit samen met de bloem en de geprakte bananen door het kwark-/plattekaasmengsel.
  2. Vet een ovenschaal in met margarine, vul deze met het kwark-/plattekaasmengsel en bak ongeveer 30 minuten op een rooster in het midden van de oven.
  3. Pureer voor de aardbeiensaus de diepgevroren aardbeien en breng op smaak met zoetstof en citroensap. Serveer de kwark-/plattekaasschotel met de aardbeiensaus.