Koolrabi-gehaktballetjes
0
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Koolrabi
1 middelgroot/middelgrote
Americain natuur, rauw
250 g
Verse kruiden
2 eetlepel(s), (bijv. peterselie, majoraan)
Havermout
15 g
Eiwit
1 stuk(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s), gerookt
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de ui. Schil en rasp de koolrabi en hou de zachte blaadjes apart. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Kneed de koolrabi met de ui, de americain, de gemende kruiden, de havermout, het eiwit, de mosterd, het paprikapoeder, peper en zout. Vorm 12 kleine balletjes, leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met de olijfolie. Bak ca. 25 minuten in de oven. Hak de koolrabiblaadjes grof en strooi over de gehaktballetjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.