
In kokosmelk gepocheerde vis
15
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Proef de smaken van zuidoost Azië in dit heerlijke visgerecht met verse groenten en kokosmelk.
Ingrediënten
Olie, arachide
2 koffielepel(s)
Gemberwortel
2 koffielepel(s), (geraspt)
Citroengras (sereh)
1 stuk(s), (fijngesneden)
Bouillon, kip, bereid
500 eetlepel(s)
Kokosmelk
125 milliliter
Citroensap
2 eetlepel(s)
Bruine suiker
2 koffielepel(s)
Vissaus
1 eetlepel(s)
Kabeljauw, rauw
800 g, (4 x 200 g)
Broccoli
1 stuk(s)
Paksoi
1 stuk(s), gesneden
Sjalot
2 eetlepel(s), gesnipperd
Koriander
1 hoeveelheid (naar smaak), vers
Spaanse pepers
1 stuk(s), ontpit en in dunne reepjes gesneden
Zilvervliesrijst, gekookt
500 g