Kleurrijk ontbijt in een pot

Instructies

1. Snij het vanillestokje in de lengte open, schraap het merg eruit en meng met chiazaad, honing en amandeldrink. Zet de chiapudding ca. 30 minuten in de koelkast.
2. Was de blauwe bessen en dep droog. Schil de mango, snij het vruchtvlees van de pit, snij in blokjes en pureer met de yoghurt.
3. Doe de granaatappelpitjes in een pot met schroefdeksel (à 300 ml), schep de chiapudding erop en vul aan met mangoyoghurt. Garneer met blauwe bessen en munt en serveer.