Klassieke macaronisalade
5
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Dit heerlijke gerecht is ideaal voor een picknick!
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
180 g
Mayonaise, light, max. 40% v.g.
12 eetlepel(s)
Zure room
4 eetlepel(s), light
Augurken, zoetzuur
50 g, uitgelekt en gehakt
Knoflook
1 hoeveelheid (naar smaak), of knoflookpoeder
Bleekselder
100 g, in blokjes gesneden
Paprika, alle kleuren
1 g, (groen) gesneden
Doperwten, diepvries
75 g, of kies voor een mix met worteltjes
Cheddar
60 g, geraspt
Sjalot
3 eetlepel(s), vers, gehakt
Bereidingswijze
1
Kook de macaroni zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en spoel de macaroni af met koud water. Laat terug uitlekken.
2
Maak ondertussen de dressing door de mayonaise, zure room, augurkjes en knoflookpoeder goed te mengen in een kleine kom.
3
Meng in een grote kom de macaroni met de selderij, paprika, erwtjes, kaas en sjalot. Giet de dressing over de macaronisalade en meng alles goed door elkaar. Dek de salade af met huishoudfolie en laat voor minstens 2 uur rusten in de koelkast voor serveren.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.