Kipsticks met paprika amandeldip
2
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, rood
Kipfilet, rauw
400 g
Volkoren meel
2 eetlepel(s), amandelmeel
Olie
2 koffielepel(s)
Amandelboter, ongezoet
1 eetlepel(s)
Koriander
1 koffielepel(s), gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven met grillfunctie voor op 240 °C. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten, snij in kwarten en leg met het vel naar boven op een bakplaat. Grill de paprika's 12-15 minuten in de oven.
2
Spoel de kipfilets af, dep droog en snij in de lengte in repen. Bestrooi met peper en zout en wentel door het amandelmeel. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipreepjes 5-6 minuten rondom.
3
Ontvel de paprika's onder stromend water, pureer met amandelboter, peper en zout en roer de koriander erdoor. Serveer de kipsticks met paprika-amandeldip.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.