Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Kersensoep met meringue door WW

Kersensoep met meringue

9
Points®
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Krieken, morellen

150 g

Fruitsap, ongezoet

125 milliliter, morellensap

Water

125 milliliter

Kristalsuiker

1 eetlepel(s)

Kristalsuiker

1 koffielepel(s)

Vanillestokje

¼ stokje(s), opengesneden

Kaneel

½ stokje(s)

Allesbinder

1 koffielepel(s)

Eiwit

1 stuk(s)

Amandelschaafsel

1 koffielepel(s)

Citroensap

5 druppel(s)

Instructies

  1. Ontpit 150 g morellen. Laat 125 ml water, 125 ml morellensap (kersensap) en de helft van de kersenpitten een paar minuten koken. Haal de pitten eruit.
  2. Voeg de kersen, 1 eetlepel suiker, 1/4 opengesneden vanillestokje en 1/2 kaneelstokje toe. Meng 1 koffielepel allesbinder met wat water, voeg toe aan de soep en laat ca. 5 minuten koken. Haal het vanille- en kaneelstokje eruit.
  3. Klop 1 eiwit met een paar druppels citroensap stijf en strooi er 1 koffielepel suiker in. Vorm met 2 koffielepels kleine quenelles en leg op de soep. Laat ca. 5 minuten garen met een deksel op de pan.
  4. Rooster 1 koffielepel amandelschaafsel zonder vet. Garneer de soep met amandelschaafsel.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant