Kalkoenlapjes met ananas

Instructies

1. Snij 130 g kalkoenfilet in reepjes, bak ze in 1 koffielepel olie en breng ze op smaak met zout en kerriepoeder. Snij 2 lente-uitjes en 150 g champignons in stukjes, doe ze bij het vlees en laat ze 5 min. meebakken. Blus met 50 ml groentebouillon en kruid met chili- en kerriepoeder. Laat 200 g asperges (uit blik) uitlekken en vang het vocht op.
2. Bereid de roomsaus zoals aangegeven op de verpakking en doe het met de asperges bij het vlees. Laat even goed doorkoken en laat 10 min. sudderen. Schep er 100 g verse in stukjes gesneden ananas door. Serveer met 4 eetlepels gekookte rijst (100 g).