Kalkoen-smashburgers
9
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
2 koffielepel(s)
Rode ui
½ middelgroot/middelgrote, in 4 plakjes
Kalkoenfilet, rauw
450 g, gehakt
Cheddar
60 g, in 4 plakjes
Mosterd
4 koffielepel(s)
Hamburgerbroodje
4 broodje(s)
Sla
4 blaadje(s)
Tomaat
1 grote, in 8 plakjes
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de uienringen 2 tot 3 minuten per kant, tot ze lichtbruin zijn. Breng de ui over op een bord en bedek ze met vershoudfolie.
2
Verdeel het vlees in 8 gelijke delen en vorm met elk deel een bolletje. Doe 4 gehaktballetjes in de hete pan. Plet de gehaktballen met een grote spatel tot zeer dunne schijven van 10 cm doorsnee.
3
Bestrooi met peper en zout en bak 2 tot 3 minuten, tot de onderkant goudbruin is. Draai de burgers om met de spatel en bak ze 2-3 minuten, tot ze door en door gaar zijn. Herhaal dit met het resterende vlees.
4
Schik de cheddarkaas op 4 burgers en leg de resterende 4 burgers erop. Bestrijk de broodjes met mosterd. Beleg de broodjes met de sla, ui, burgers en tomaat.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.