Heilbot met zomergroente
5
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Omdat er geen vet toegevoegd hoeft te worden, is koken met een braadzak ideaal tijdens het afslanken. Probeer het uit met dit heerlijke visgerecht!
Ingrediënten
Tomaat
250 g, (cocktail)
Courgette
2 stukje(s)
Sjalot
1 eetlepel(s)
Peterselie
¼ bosje(s)
Heilbot, wit, rauw
250 g, (2 filets à 125 g)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Citroen
½ stuk(s), (biologisch)
Laurier
2 blaadje(s)
Ciabatta
140 g, (4 stukjes à 35 g)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
2
Was de cocktailtomaten en courgettes. Halveer de cocktailtomaten en snij de courgettes in partjes. Pel en snipper de sjalot. Was de peterselie, schud droog en hak grof. Spoel de heilbotfilets af, dep droog en bestrooi met peper en zout.
3
Bereid een braadzak voor zoals aangegeven op de verpakking. Doe de groenten in de braadzak, bestrooi met peper, zout en peterselie. Leg de heilbotfilets erop. Snij de citroen in schijfjes en verdeel over de vis. Beleg met laurierblaadjes en sluit de braadzak zoals aangegeven op de verpakking. Leg op een bakblik en laat in de oven in ca. 25 minuten gaar worden.
4
Verwijder de laurierblaadjes en citroenschijfjes en serveer de heilbot met ciabatta.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.