Groene linzensalade met venkel
2
Points®
Totale tijd: 12 u 55 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Linzen, gedroogd
120 g, groene
Wortel
3 middelgroot/middelgrote
Lente-ui
1 half/halve, bosje
Venkel
1 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Peterselie
½ bosje(s)
Olie
2 koffielepel(s)
Balsamicoazijn
1 eetlepel(s), witte
Bouillon, groente, bereid
75 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Bereid de linzen zoals aangegeven op de verpakking. Schil de wortels en snij in plakjes. Was de lente-uitjes en venkel. Snij de lente-uitjes in ringen en de venkel in fijne repen. Hak de knoflook fijn. Was de peterselie, schud droog en hak fijn. Meng de wortel met lente-ui, venkel, knoflook en peterselie.
2
Maak een dressing van olie, azijn en bouillon. Breng op smaak met peper en zout. Giet de linzen af en meng met de groente en de dressing. Laat de salade afgedekt een hele nacht trekken, breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.