
Griekse salade met rode biet & granaatappel
2
Points®
Totale tijd
1 uur 50 min
Bereidingstijd
1 uur 50 min
Porties
8
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
Rode biet
500 g, 3 stuks
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote, in dunne ringen
Citroensap
1 eetlepel(s)
Rode wijnazijn
60 milliliter
Olijfolie
1 eetlepel(s)
Oregano
1 eetlepel(s), vers, gehakt
Spinazie
150 g
Paprika, alle kleuren
2 middelgroot/middelgrote, groen, in blokjes
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote, in halve maantjes
Fetakaas, light
100 g, verkruimeld
Olijven
40 g, zwart, ontpit en gehalveerd
Granaatappelpitjes
100 g, pitjes van 1/2 granaatappel
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)