Griekse kipwraps
6
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
400 g
Oregano
2 koffielepel(s)
Knoflook
2 teentje(s), gehakt
Olie
2 koffielepel(s)
Yoghurt, mager
250 g
Komkommer
1 half/halve, in stukjes
Munt
10 blaadje(s)
Tortilla/wrap, volkoren
4 grote
Rode ui
½ middelgroot/middelgrote, gesnipperd
Sla
1 krop(pen), Romeinse
Citroen
1 stuk(s), sap en schil
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng in een kom de kip, de helft van de citroenschil en het sap, de oregano en 2/3 van de knoflook. Breng op smaak. Dek de kom af en marineer 2 uur of een nacht in de koelkast.
2
Verhit een barbecue of grillpan, leg de kip in een enkele laag op het rooster. Bestrijk de kip met de olie en grill gedurende 10-12 minuten, draai ze om tot ze goudbruin zijn.
3
Meng ondertussen in een kleine kom de yoghurt, de komkommer, de munt en de resterende citroenschil en -sap en knoflook en breng op smaak.
4
Leg de wraps 10 seconden aan elke kant op de grill en beleg ze met de kip, rode ui, sla en yoghurtsaus. Rol op en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.