Foto van Grieks gehaktbrood met ovenfriet door WW

Grieks gehaktbrood met ovenfriet

9
8
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 40 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
1 uur 15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

400 g, vastkokend

Koolrabi

2 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Pepers

1 portie(s), groene chilipeper

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote

Americain natuur, rauw

600 g

Ei

1 stuk(s)

Paneermeel

1 eetlepel(s)

Kruiden

1 koffielepel(s), gyroskruiden

Oregano

2 koffielepel(s), gehakt

Olie

2 koffielepel(s)

Oregano

1 koffielepel(s), gedroogd

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Fetakaas, light

100 g

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s), donker

Tomaat

600 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de aardappelen en de koolrabi en snij in dunne reepjes. Pers het teentje knoflook. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en hak fijn. Pel en snipper de sjalot. Meng de americain/tartaar met de chilipeper, de sjalot, de knoflook, het ei, het paneermeel, de gyroskruiden, 1 koffielepel gehakte oregano, peper en zout. Vorm tot een brood en leg in een ovenschaal (ca. 25 x 35 cm).
  2. Meng de aardappelen en koolrabi met 1 koffielepel olie, de gedroogde oregano, het paprikapoeder, peper en verdeel in de ovenschaal rond het gehaktbrood. Verkruimel de feta erover. Bak het gehaktbrood ca. 75 minuten in de oven.
  3. Meng voor de dressing de rest van de olie met de azijn, de rest van de gehakte oregano, peper en zout. Was de tomaten, snij in plakjes en meng met de dressing. Serveer het Grieks gehaktbrood met de ovenfriet en de tomatensalade.