Gnocchi alla saltimbocca

Instructies

1. Snij de schnitzel en de ham in reepjes. Was de paprika, pel de ui en snij beide in reepjes. Verhit de olie in een pan, bak de schnitzel en de ham 4-5 minuten, bestrooi met peper en zout en haal uit de pan.
2. Bak de paprika en de ui 2-3 minuten in het braadvocht, blus af met de gezeefde tomaten en de groentebouillon en laat ca. 10 minuten zachtjes koken. Laat de gnocchi zoals aangegeven op de verpakking garen en haal uit de pan.
3. Verwarm de ham, de schnitzel en de salie in de saus. Breng de saus op smaak met het paprikapoeder en serveer met de gnocchi.