Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Gevulde kalkoenborst

Name: Gevulde kalkoenborst
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 klein(e) Ui, ajuin; 1 teentje(s) Knoflook; 100 g Schapenkaas, vers; 1 halve portie(s) Pijnboompitten; 600 g Kalkoenfilet, rauw; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 450 g Spinazie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Nootmuskaat; 3 koffielepel(s) Olijfolie; 400 g Tomaat, uit blik (gepeld); 200 ml Bouillon, groente, bereid; 1 snufje Oregano; 600 g Aardappelen, natuur (vastkokend); 1 hoeveelheid (naar smaak) Paprikapoeder

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

1 uur 25 min

Voorbereidingstijd

25 min

Bereidingstijd

1 uur

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Zet eens iets anders op tafel en probeer deze "ovenheerlijke" kalkoenschotel! De schapenkaas, pijnboompitjes en spinazie maken er een bijzonder gerecht van.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 klein(e)

Knoflook

1 teentje(s)

Schapenkaas, vers

100 g

Pijnboompitten

1 halve portie(s)

Kalkoenfilet, rauw

600 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Spinazie

450 g

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Olijfolie

3 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik (gepeld)

400 g

Bouillon, groente, bereid

200 ml

Oregano

1 snufje

Aardappelen, natuur

600 g, (vastkokend)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snipper de ui. Pers het teentje knoflook uit. Snij de schapenkaas in blokjes en hak de pijnboompitten. Spoel de kalkoenfilet af, dep droog en maak in de lengte een inkeping. Bestrooi van binnen en buiten met peper en zout.
Laat voor de vulling de bevroren spinazie met de ui en knoflook ca. 10 minuten in een pan stoven tot het vocht is verdampt.
Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de schapenkaasblokjes en de pijnboompitten met de spinazie en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Doe de vulling in de kalkoenborst en bind dicht met keukentouw.
Verhit 2 koffielepels olie in een braadpan en braad de kalkoenborst aan alle kanten aan. Blus af met gezeefde tomaten en bouillon en breng op smaak met peper, zout, oregano en suiker. Laat de kalkoenborst afgedekt in de oven in ca. 60 minuten gaar worden.
Schil de aardappelen en snij in blokjes van ca. 1 cm. Verhit de rest van de olie in een pan, doe de aardappelblokjes erbij en breng op smaak met zout en paprikapoeder. Bak in ca. 15-20 minuten goudbruin en serveer met de gevulde kalkoenborst en tomatensaus.

Gevulde kalkoenborst

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Spaghetti bolognese

Pizza margherita

Gemengde salade met kip

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!