Gestoofde cavolo nero met rookworst en witte bonen
3
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rookworst, mager
40 g
Kool
500 g, cavolo nero
Witte bonen, uit blik
225 g
Olie
1 koffielepel(s)
Bouillon, groente, bereid
100 milliliter
Nootmuskaat
1 snufje
Rozemarijn
1 koffielepel(s), fijngehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de rookworst in plakjes. Was de cavolo nero, schud droog, snij de steeltjes eruit en snij de blaadjes in repen. Spoel de witte bonen af en laat uitlekken.
2
Bak de rookworst 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog tot hoog vuur en haal uit de pan. Verhit de olie in het braadvocht op middelhoog vuur en bak de cavolo nero 3-4 minuten. Blus af met de bouillon en laat 8-10 minuten met een deksel op de pan stoven
3
Breng de cavolo nero op smaak met peper, zout, de nootmuskaat en de rozemarijn. Voeg de rookworst en de witte bonen toe, verwarm 3-4 minuten en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.