Foto van Geroosterde pompoensteaks met bruine boter en salie door WW

Geroosterde pompoensteaks met bruine boter en salie

2
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze plakken flespompoen met nootachtige bruine boter zien eruit als een bijgerecht, smaken als een hoofdgerecht en zijn ideaal voor een vegetarisch eetfestijn.

Ingrediënten

Pompoen

1 hele

Roomboter

2 eetlepel(s), gesmolten

Zout

1 koffielepel(s)

Knoflook

5 g, gehakt

Salie

1½ eetlepel(s), gehakt

Citroensap

½ koffielepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Verwijder het topje van de pompoen en snij de pompoen vlak boven de bolling doormidden. Bewaar de ronde onderkant voor een ander recept. Schil het smalle deel van de pompoen en snij in plakken van 0,5 cm dik.
  3. Meng de boter met het zout, de knoflook en 1 eetlepel salie in een kleine kom. Bestrijk de plakken pompoen aan beide kanten met het botermengsel en leg op de bakplaat.
  4. Bak de pompoen in ongeveer 30 minuten in de oven goudbruin; keer halverwege om. Garneer met de rest van de salie en besprenkel met citroensap.