Geroerbakte kip met cashewnoten en groenten

Instructies

1. Klop de kippenbouillon met de sojasaus, de maïzena, de sesamolie en eventueel wat zout in een kleine kom en zet apart.
2. Verhit ½ eetlepel olie in een wok of grote pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en roerbak 4-5 minuten, totdat de kip lichtbruin en net gaar is.
3. Verhit 1 eetlepel olie in de wok op middelhoog vuur. Voeg de lente-ui, de peultjes, de knoflook en de paprikareepjes toe en roerbak in ca. 3 minuten beetgaar. Voeg de kip weer toe aan de pan. Klop de saus even door, voeg toe aan de pan en laat regelmatig roerend ongeveer 2 minuten koken, totdat de saus is ingedikt. Bestrooi met de cashewnoten.