
Gepocheerd ei met hollandaisesaus
8
Points®
Totale tijd
12 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
2 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
Veldsla
½ handvol
Water
1000 milliliter
Witte wijnazijn
3 eetlepel(s)
Groene peperkorrels
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ei, rauw
2 stuk(s)
Eidooier
1 stuk(s)
Melk, mager
1 eetlepel(s)
Citroensap
½ koffielepel(s)
Olie
2 eetlepel(s)
Nootmuskaat
1 snufje
Tarwe-roggebrood, volkoren
100 g, 2 sneetjes (50g/stuk)
Minarine, 25% v.g.
2 koffielepel(s)
Ham, gekookt, mager
60 g, 2 sneetjes (30g/stuk)
Bieslook
1 koffielepel(s), in ringetjes