Foto van Gepaneerde kip door WW

Gepaneerde kip

5 - 8
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze versie werkt met elk stuk kip. Maak een lichte, romige koolsla terwijl de kip in de oven staat.

Ingrediënten

Paneermeel

60 g

Bloem

80 g

Knoflookpoeder

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 koffielepel(s)

Komijnpoeder (djinten)

¾ koffielepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Kipfilet, rauw

680 g

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Zet een bakplaat in de oven en verwarm de oven voor op 220 °C
  2. Meng in een groot afsluitbaar plastic zakje de panko met de bloem, het knoflookpoeder, het gerookt paprikapoeder, het komijnpoeder en peper en zout. Maak het zakje dicht en schud goed. Klop het ei in een middelgrote kom met 1 eetlepel water los.
  3. Leg de kip tussen twee stukken bakpapier en sla met een vleeshamer of een kleine pan tot een dikte van 1,5 cm. Doop een kipfilet in het eimengsel, voeg toe aan het zakje met het pankomengsel en schud goed. Leg de gepaneerde kip terug op het bakpapier en herhaal met de rest van de kipfilets.
  4. Haal de hete bakplaat uit de oven, sprenkel er 1 koffielepel olie over en leg de kip op de bakplaat. Sprenkel de resterende olie over de kip. Bak ongeveer 15 minuten in de oven, totdat de panade bruin is en de kip gaar is.

Notities

Kooktip: Gebruik voor een gelijkmatige garing kipfilets van 170 gram. Als je grotere kipfilets hebt, snij deze dan doormidden en sla plat tot een gelijke dikte.