Gemarineerde oude kaas op roggebrood
6
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Door de kaas te marineren geef je dit sneetje brood net die bijzondere twist waardoor je extra kunt genieten. Geserveerd met radijs en salade een heerlijke lunch.
Ingrediënten
Sjalot
2 eetlepel(s)
Bouillon, groente, bereid
100 milliliter
Witte wijnazijn
2 glas/glazen
Mosterd
1 koffielepel(s), (milde)
Peterselie
1 koffielepel(s), (gehakt)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak), (grof gemalen)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Harde kaas, 30+
120 g
Sla
8 blaadje(s)
Radijzen
8 g
Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot
4 portie(s)
Minarine, plantaardig
4 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snipper de sjalotten. Meng de bouillon met azijn en mosterd. Roer de sjalot en peterselie erdoor. Breng de marinade op smaak met peper en zout. Snij de oude kaas in blokjes, meng met de marinade en laat alles ca. 10 minuten marineren.
2
Was de slablaadjes en schud droog. Was de radijsjes en snij in plakjes. Bestrijk het roggebrood met minarine en beleg met sla en radijs. Schep daarop het kaasmengsel en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.