Foto van Gegrilde romainesla met blauwschimmelkaas en pecannoten door WW

Gegrilde romainesla met blauwschimmelkaas en pecannoten

8
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Waarom zou je alleen vlees kunnen grillen? Als je romainesla even op de grill legt, krijgt hij een enorme smaakboost en een prachtig grillpatroon, zonder dat de sla minder knapperig wordt. Je kunt de blauwschimmelkaas vervangen door feta of geitenkaas.

Ingrediënten

Sla

2 krop(pen), romainesla, schoongemaakt

Olijfolie

8 koffielepel(s)

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Azijn

4 koffielepel(s), wittewijn

Mosterd

1 koffielepel(s), Dijon

Dragon

1 koffielepel(s), gehakt

Bleu d´Auvergne

80 g, verkruimeld

Pecannoten

25 g, gehakt

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Halveer de kroppen romainesla in de lengte en sprenkel over elke helft 1 koffielepel olijfolie. Bestrooi aan alle kanten met peper en zout. Verhit een grillpan op hoog vuur of zet de grill op de hoogste stand. Gril de sla 3 tot 4 minuten aan beide kanten, totdat de sla licht geroosterd is. Leg de romainesla met de snijkant naar boven op een schaal of op borden.
  2. Meng de sjalot met de azijn, de mosterd, de resterende olie, de dragon, peper en zout in een kleine kom en sprenkel over de sla. Garneer met de kaas en de pecannoten en serveer direct.