Gegrilde romainesla met blauwschimmelkaas en pecannoten
8
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Waarom zou je alleen vlees kunnen grillen? Als je romainesla even op de grill legt, krijgt hij een enorme smaakboost en een prachtig grillpatroon, zonder dat de sla minder knapperig wordt. Je kunt de blauwschimmelkaas vervangen door feta of geitenkaas.
Ingrediënten
Sla
2 krop(pen)
Olijfolie
8 koffielepel(s)
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Azijn
4 koffielepel(s)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Dragon
1 koffielepel(s)
Bleu d´Auvergne
80 g
Pecannoten
25 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer de kroppen romainesla in de lengte en sprenkel over elke helft 1 koffielepel olijfolie. Bestrooi aan alle kanten met peper en zout. Verhit een grillpan op hoog vuur of zet de grill op de hoogste stand. Gril de sla 3 tot 4 minuten aan beide kanten, totdat de sla licht geroosterd is. Leg de romainesla met de snijkant naar boven op een schaal of op borden.
2
Meng de sjalot met de azijn, de mosterd, de resterende olie, de dragon, peper en zout in een kleine kom en sprenkel over de sla. Garneer met de kaas en de pecannoten en serveer direct.
3
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.