Gegrilde romainesla met blauwschimmelkaas en pecannoten
8
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Waarom zou je alleen vlees kunnen grillen? Als je romainesla even op de grill legt, krijgt hij een enorme smaakboost en een prachtig grillpatroon, zonder dat de sla minder knapperig wordt. Je kunt de blauwschimmelkaas vervangen door feta of geitenkaas.
Ingrediënten
Sla
2 krop(pen), romainesla, schoongemaakt
Olijfolie
8 koffielepel(s)
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd
Azijn
4 koffielepel(s), wittewijn
Mosterd
1 koffielepel(s), Dijon
Dragon
1 koffielepel(s), gehakt
Bleu d´Auvergne
80 g, verkruimeld
Pecannoten
25 g, gehakt
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Halveer de kroppen romainesla in de lengte en sprenkel over elke helft 1 koffielepel olijfolie. Bestrooi aan alle kanten met peper en zout. Verhit een grillpan op hoog vuur of zet de grill op de hoogste stand. Gril de sla 3 tot 4 minuten aan beide kanten, totdat de sla licht geroosterd is. Leg de romainesla met de snijkant naar boven op een schaal of op borden.
2
Meng de sjalot met de azijn, de mosterd, de resterende olie, de dragon, peper en zout in een kleine kom en sprenkel over de sla. Garneer met de kaas en de pecannoten en serveer direct.
3
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.