Gegrilde geitenkaasrondjes met appelsalsa
9
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.
Ingrediënten
Zonnebloempitten
15 g
Appel
1 middelgroot/middelgrote
Bieslook
2 koffielepel(s), ringetjes
Olijfolie
3 koffielepel(s)
Citroen
5 plakje(s), geraspte schil en sap van een citroen
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Witte wijnazijn
1 glas/glazen
Appelsap
30 milliliter
Sla
100 g, gemengde babysla
Geitenkaas, vers, zachte
280 g, 8 rondjes
Honing
2 koffielepel(s)
Tijm
1 koffielepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Rooster de zonnebloempitten zonder vet goudbruin. Snij de appel in heel fijne blokjes. Meng met de bieslook, 1 koffielepel olijfolie, citroenschil en -sap. Hak de zonnebloempitten en doe erbij.
2
Breng de salsa op smaak met peper en zout. Meng de rest van de olie met de azijn, het appelsap en breng op smaak met peper en zout. Meng de sla met de vinaigrette. Leg de geitenkaasrondjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
3
Besprenkel met honing en bestrooi met tijm en peper. Grill de geitenkaas ca. 5 minuten in de oven onder de hete grill. Garneer de salade met steeds 2 geitenkaasrondjes en de appelsalsa.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.