Foto van Gegrilde forel met groenten door WW

Gegrilde forel met groenten

5
3
3
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Salie

4 blaadje(s)

Tijm

4 takje(s)

Rozemarijn

2 takje(s)

Knoflook

1 teentje(s), in plakjes

Citroen

1 middelgroot/middelgrote, onbespoten

Aubergine

1 middelgroot/middelgrote, in plakjes

Courgette

1 middelgroot/middelgrote, groot, in plakjes

Forel, rauw

2 stuk(s), panklare hele forel

Olie

1 koffielepel(s)

Yoghurt, mager

100 g

Ciabatta

1 portie(s), klein broodje van 50 gram

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de kruiden. Snij de knoflook in plakjes. Halveer de citroen. Pers de ene helft uit en rasp ½ koffielepel citroenschil. Was de aubergine en de courgette en snij met de rest van de citroen in plakjes. Bestrooi de forellen met peper en zout en besprenkel met het citroensap.
  2. Vul de forellen met de knoflook, de schijfjes citroen en de kruiden, bestrijk met de olie en gril samen met de groenten 8-10 minuten aan beide kanten in een grillpan op middelhoog vuur. Meng voor de dip de yoghurt met de citroenschil, peper en zout. Bestrooi de groenten met peper en serveer met de forel en de ciabatta.