Gegratineerde pasta met groenten
9
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 klein(e)
Champignons
600 g
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, rode
Tortellini, met spinazie en ricotta, ongekookt
200 g
Olie
2 koffielepel(s)
Doperwten, diepvries
300 g
Melk, mager
200 milliliter
Bouillonblokje, groenten, onbereid
5 g, poeder
Allesbinder
3 eetlepel(s)
Dragon
2 koffielepel(s), gehakte
Geraspte kaas, tot 30+
70 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor tot 200 °C. Snipper de ui. Snij de champignons in plakjes en de paprika in reepjes. Kook de tortellini zoals aangegeven op de verpakking in water gaar.
2
Verhit de olie in een grote pan en bak de ui en champignons ca. 5 minuten. Voeg de paprika en de erwten toe, schenk de melk erbij, roer het groentebouillonpoeder erdoor en breng aan de kook. Roer de allesbinder erdoor en laat ca. 1 minuut zachtjes koken. Breng op smaak met peper, zout en dragon.
3
Doe de tortellini in een ovenschaal (ca. 35 x 25 cm) en schenk de champignonsaus erover. Bestrooi met kaas en bak ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven goudbruin.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.