Focaccia
7
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 25 min • Porties: 10 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze focaccia smaakt heerlijk tussendoor, gewoon uit het vuistje. Maar uiteraard zijn er 1001 combinatiemogelijkheden.
Ingrediënten
Harde kaas, 20+
90 g
Gist, gedroogd
1 zakje(s)
Zout
1 snufje(s)
Bloem
500 g
Rozemarijn
1 takje(s)
Olijfolie, extra vierge
6 koffielepel(s)
Tijm
1 koffielepel(s), gedroogde
Zeezout, grof
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Meng 1 pakje gistpoeder met 250 ml lauwwarm water en kneed het met 500 g bloem, 1 koffielepel zout en 2 eetlepels olie. Verdeel het deeg in twee helften en laat het 1 uur afgedekt rijzen op een warme plek. Meng 1 koffielepel gedroogde tijm met 1 koffielepel gedroogde rozemarijn, 4 eetlepels geraspte kaas, 20+ en 1 koffielepel grof zeezout. Rol beide helften uit, bestrooi ze met 3/4 van de kaasmengeling en leg ze op een met een bakvel beklede bakplaat. Bak het brood ongeveer 25 min. in de oven op 200°C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.