Fish en chips
3
Points®
Totale tijd: 1 u 5 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 45 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Maak een van Groot Brittannië' s meest bekende recepten thuis op slanke WW wijze. Smullen voor het hele gezin!
Ingrediënten
Olijfolie
1 koffielepel(s), in sprayvorm
Aardappelen, gekookt
50 g, in water gekookt
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Mosterd
1 koffielepel(s), fijn, Dijon
Melk, mager
100 milliliter
Paneermeel
50 g
Bloem
30 g
Kabeljauw, rauw
560 g
Azijn
4 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 210 graden. Leg twee bakplaten klaar en bedek ze met bakpapier. Spray er een klein beetje olijfolie over.
2
Snij de aardappelen in partjes/ frietvorm. Verdeel ze over de eerste bakplaat, spray de partjes lichtjes in met olijfolie en kruid ze met peper en zout. Zet de bakplaat in de oven en bak de frieten in ongeveer 45 minuten goudbruin en knapperig.
3
Klop ondertussen de mosterd door de melk in een ondiepe kom, bijvoorbeeld een soepbord. Doe het paneermeel in een tweede kom en de bloem in een derde.
4
Bestrooi de stukken vis aan beide zijden met zout en peper naar smaak. Haal de vis vervolgens eerst door de bloem, daarna door de melk en ten slotte door het paneermeel.
5
Leg de visstukken op de tweede bakplaat. Bak de vis in 10 tot 15 minuten in de oven gaar. Serveer de fish & chips met een schaaltje azijn ernaast.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.