Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Chocolate Chip Cookies door WW

Chocolate Chip Cookies

4
Points®
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
24
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze lekkernijen gebruiken roomkaas in plaats van boter, bruine suiker voor diepte van smaak en volkoren meel voor een beetje vezels. Wil je er maar een paar tegelijk bakken? Vries rondjes rauw deeg in op een bakplaat bekleed met bakpapier en doe ze vervolgens in een diepvrieszakje. Wanneer je er zin in hebt, bak dan het bevroren deeg zoals hieronder aangegeven, waarbij je de baktijd met 1 tot 2 minuten verlengt.

Ingrediënten

Roomkaas, light

160 g, op kamertemperatuur

Bruine suiker

50 g

Kristalsuiker

65 g

Ei, rauw

1 stuk(s)

Extract (amandel, rum, vanille, ...)

1 koffielepel(s)

Bloem

60 g

Volkoren meel

60 g

Bakpoeder

½ koffielepel(s)

Zout

¼ koffielepel(s)

Melk, mager

2 eetlepel(s)

Chocolade, puur

160 g

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
  2. Klop in een grote kom de roomkaas, de bruine suiker en de kristalsuiker tot een glad mengsel met een mixer. Voeg het ei en de vanille toe en mix tot alles goed gemengd is.
  3. Meng de bloem, het volkorenmeel, bakpoeder en zout.
  4. Voeg de helft van het bloemmengsel toe aan het roomkaasmengsel en klop tot alles goed gemengd is. Voeg de melk en de rest van het bloemmengsel toe en klop tot het volledig gemengd is. Vouw de chocoladestukjes erdoor.
  5. Schep het deeg met volle koffielepels op de voorbereide bakplaten, laat ongeveer 2,5 cm ruimte tussen de deegballetjes en druk het deeg met vochtige vingers plat tot koekjes van 2,5 cm. Bak de koekjes tot ze licht goudbruin zijn aan de bovenkant, 10 tot 12 minuten. Laat de koekjes 1 tot 2 minuten afkoelen op de bakplaten. Verplaats de koekjes naar een rooster en laat ze volledig afkoelen.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant