Foto van Chocolade-pindaballetjes door WW

Chocolade-pindaballetjes

4
Points®
Totale tijd
1 uur 15 min
Voorbereidingstijd
15 min
Porties
18
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze no-bake pindakaas-en-fruitballetjes zijn een geweldige snack voor overdag of als dessert. Om de havermout en kokos te roosteren, gooi ze (afzonderlijk) in een kleine anti-aanbakpan op middelhoog vuur tot ze net goudbruin zijn. Bewaar ze in een luchtdicht bakje in de koelkast tot 5 dagen.

Ingrediënten

Havervlokken

20 g, licht geroosterd

Dadels, gedroogd, gekonfijt

20 stuk(s)

Pindakaas

2 eetlepel(s)

Cacaopoeder, ongezoet

2 eetlepel(s)

Kokosnoot, gedroogd, geraspt

60 g, licht geroosterd

Instructies

  1. Mix de havermout fijn in een keukenmachine. Voeg de dadels, de pindakaas, de cacao en 2 eetlepels water toe. Meng tot een geheel.
  2. Gebruik vochtige handen om 1 eetlepel van het dadelmengsel tot een balletje te rollen. Rol het balletje door de kokos om te bedekken en plaats op een bord. Herhaal dit proces om nog 17 balletjes te maken. Dek af en plaats in de koelkast gedurende 1 uur om op te stijven. Serveer.