Casselerribpannetje met aardappel en zuurkool
5
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Aardappelen, rauw
400 g
Casselerrib
200 g
Zuurkool
580 g, 580ml
Olie
1 koffielepel(s)
Jenever, bessen
1 milliliter, 2 jeneverbessen
Laurier
1 blaadje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Mosterd
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Schil de aardappelen en snij in blokjes. Snij de casselerrib in kleine blokjes. Laat de zuurkool goed uitlekken.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de aardappelblokjes ca. 5 minuten. Voeg de blokjes casselerrib met zuurkool, jeneverbessen en het laurierblaadje toe en laat met een deksel op de pan ca. 15 minuten zachtjes koken.
3
Verwijder het laurierblaadje en de jeneverbessen, breng op smaak met peper en zout, verfijn met mosterd en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.