Brood met roerei en garnalen
7
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ei, rauw
3 stuk(s)
Dille
2 eetlepel(s)
Garnalen, grijze, bereid
100 g
Tomaat
2 middelgroot/middelgrote
Olie
2 koffielepel(s)
Tarwe-roggebrood, volkoren
200 g, 4 sneetjes a 50g
Minarine, 35% v.g.
2 koffielepel(s)
Rucola
25 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kluts de eieren en breng op smaak met peper en zout. Roer 1 eetlepel dille en de garnalen door het eimengsel. Was de tomaten en snij in plakjes
2
Verhit de olie in een pan en laat het eimengsel af en toe roerend in ca. 10 minuten stollen. Bestrijk het brood met de minarine en beleg met plakjes tomaat. Verdeel het roerei erover, bestrooi met de rest van de dille en de rucola en serveer.
3
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.