Bosvruchten met zabaglionesaus
5
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een zomers fruitdessert met een heerlijke zoete saus.
Ingrediënten
Eidooier
4 stuk(s)
Alcohol of wijn, om te flamberen of te koken
100 milliliter
Witte suiker
4 eetlepel(s)
Bosbessen
500 g
Bereidingswijze
1
Verdeel de bosvruchten over vier mooie glazen.
2
Breng in een pan ruim water aan de kook.
3
Klop in een metalen kom de eidooiers met de suiker dik en schuimig.
4
Hang de kom in de pan met kokend water en schenk al kloppend met een handmixer geleidelijk aan de marsala erbij.
5
Blijf 5 min. kloppen tot een luchtige crèmekleurige massa ontstaat die aan de garde blijft hangen.
6
Schep de zabaglione over het fruit en serveer onmiddellijk.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.