Bonenpannekoekjes met aardbeien
10
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 18 min • Bereiding: 2 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Witte bonen, uit blik
140 g, uitgelekt
Water
60 milliliter
Ei, rauw
2 stuk(s)
Honing
3 eetlepel(s)
Vanillesuiker
2 koffielepel(s)
Volkoren meel
250 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Melk, mager
150 milliliter
Olie
2 koffielepel(s)
Griekse yoghurt, mager
200 g
Aardbeien
200 g, in stukjes
Bereidingswijze
1
Meng de bonen met het water tot een gladde pasta. Meng de eieren, 1 el honing, de vanillesuiker, het meel en het bakpoeder erdoor. Roer de melk erdoor. Laat 15 minuten rusten.
2
Verhit de olie in een pan en bak de pannenkoeken 1-2 minuten aan elke kant.
3
Meng ½ eetlepel honing door de yoghurt. Beleg de pannenkoeken met de yoghurt, bestrooi met de aardbeien en besprenkel met de resterende honing.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.