Bietenpuree
4
Points®
Totale tijd: 11 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 1 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rode biet, bokaal of vacuüm
1 portie(s), 1 hele
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Roomkaas, light
50 g
Griekse yoghurt, mager
50 g
Mierikswortelsaus
10 g, ( 2 kl )
Zonnebloempitten
10 g, ( 2 kl )
Kiemzaad, alfalfa
30 g
Bereidingswijze
1
Snij de rode biet in blokjes en snipper de sjalot. Pureer de rode biet met de sjalot, roomkaas, yoghurt, mierikswortelsaus, peper en zout tot een romig mengsel.
2
Rooster de zonnebloempitten zonder vet in een pan en verdeel samen met de kiemgroenten over de rodebietenpuree.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.