Biefstuk op Provençaalse wijze
3
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Waan jezelf in een Parijse bistro dankzij deze heerlijke biefstuk met wijnsaus.
Ingrediënten
Margarine, vloeibaar, 80% v.g.
1 koffielepel(s)
Champignons
100 g
Paprika, alle kleuren
1 g, (groen)
Paprika, alle kleuren
1 g, (rood)
Tomaat
1 klein(e)
Ketchup
2 eetlepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Alcohol of wijn, om te flamberen of te koken
4 eetlepel(s), (droge, witte wijn)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Runderbiefstuk, rauw
100 g
Provençaalse kruiden
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Bak de ui in de margarine. Voeg de in stukken gesneden champignons, paprika’s en tomaten toe en kruid met peper, zout en Provençaalse kruiden. Laat stoven.
2
Voeg de ketchup en de wijn toe. Kruid het vlees en plaats het onder de grill. Giet de saus over het vlees als het gaar is, en dien warm op.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.