Aziatische mosselen
9
Points®
Totale tijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediënten
Mosselen, gekookt, in de schelp
2000 g
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote
Wortel
1 middelgroot/middelgrote, geschild
Gemberwortel
1 hoeveelheid (naar smaak), ca. 3 cm
Pepertje
1 klein(e), rood
Paksoi
1 stuk(s), wit, 1 stengel
Knoflook
1 teentje(s)
Miso, sojapasta
2 eetlepel(s)
Azijn
20 g, sushi
Mirin/zoete rijstwijn
140 milliliter, sake om te koken
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Wit brood
2 snede(n), of bruin