Appel met speculaascrème
3
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Appel
2 middelgroot/middelgrote, zoet
Vanillestokje
1 stokje(s)
Kaneel
1 snufje
Bruine suiker
2 koffielepel(s)
Water
60 milliliter
Speculaas
6 stuk(s)
Yoghurt, mager
400 g
Plattekaas, natuur (0% vet)
180 g
Honing
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Schil de appels, snij in kwarten, verwijder de klokhuizen en snij in blokjes. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Breng de appelblokjes met het vanillemerg, de kaneel, de suiker en het water in een pan op middelhoog vuur aan de kook en laat al roerend ca. 10 minuten zachtjes koken.
2
Doe de speculaasjes in een diepvrieszakje en sla met een deegroller tot kruimels. Meng de yoghurt met de plattekaas en de honing. Verdeel de helft van de speculaaskruimels over 6 glazen (ca. 160 ml). Voeg hierna afwisselend het yoghurtmengsel en de appelblokjes toe. Eindig met de speculaaskruimels. Serveer de glaasjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.