Amarena-meringuecupcakes
14
Points®
Totale tijd: 1 u 10 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 40 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Citroen
1 g
Kippenei
2 stuk(s)
Margarine, vast, 60% v.g.
50 g, vloeibaar
Kristalsuiker
40 g
Melk, mager
80 milliliter
Bloem
100 g
Allesbinder
30 g
Bakpoeder
2 koffielepel(s)
Poedersuiker
45 g
Zout
1 snufje(s)
Kersen uit blik, op siroop
60 g, 6 amarenakersen
Vruchtenlimonadesiroop
10 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180°C. Pers de citroen en splits de eieren. Roer de vloeibare bak en braad met de suiker tot een romig mengsel. Meng de eidooiers met de melk en 3 eetlepels citroensap erdoor. Meng de bloem met allesbinder en bakpoeder en schep erdoor.
2
Bekleed een muffinvorm met papieren vormpjes. Schep het beslag erin en bak ca. 25 minuten in de oven. Laat de cupcakes licht afkoelen.
3
Klop het eiwit met de poedersuiker, ½ koffielepel citroensap en het zout stijf. Verdeel het meringuemengsel over de cupcakes en laat onderin de oven nog eens ca. 10-15 minuten bakken. Haal de cupcakes uit de oven en laat afkoelen. Garneer met de amarenakersen en siroop en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.