Amandelcrème met abrikozen
9
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 12 min • Bereiding: 3 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Bitterkoekje
6 stuk(s), (bijv. Amarettini)
Abrikozen
3 stuk(s)
Amandelschaafsel
1 eetlepel(s)
Skyr, natuur, tot 0.5% v.g.
250 g
Witte suiker
2 koffielepel(s)
Sinaasappel
30 g, -sap, (2 eetlepels)
Bereidingswijze
1
Verkruimel de amarettini. Was en halveer de abrikozen, verwijder de pitten en snij in blokjes.
2
Rooster de amandelstiften 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Meng de skyr met amarettini, amandelstiften en suiker. Pureer twee derde van de abrikozen met sinaasappelsap.
3
Schep de amandelcrème in glaasjes (ca. 250 ml), schep de abrikozenpuree erop, garneer met abrikozenblokjes en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.